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Economia15/06/2022

Alface, batata, cenoura e tomate registram queda de preço no atacado em maio

O aumento da oferta dessas hortaliças favoreceu a queda dos preços

O aumento da oferta dessas hortaliças favoreceu a queda dos preços

(Créditos: Arquivo / Embrapa)
Estadão Conteúdo
Texto por:Estadão Conteúdo15/06/22 - 13h24min

São Paulo, 15 - O movimento preponderante dos preços da alface, batata, cenoura e tomate foi de queda em maio na maioria das Centrais de Abastecimento (Ceasas). O aumento da oferta dessas hortaliças, sobretudo da batata, que ampliou em torno de 13% o volume disponível e pela primeira vez no ano apresentou queda de preços, favoreceu a queda dos preços, informa o 6º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), da Companhia Nacional de Abastecimento (Coanb), divulgado nesta quarta-feira, 15.

Conforme o boletim, o abastecimento dos mercados com batatas continuou a ser realizado em maio pelos Estados de Minas Gerais, Paraná e Bahia, com destaque para a oferta baiana, que aumentou 110% em relação a abril. Em algumas Ceasas, os preços demonstram queda também em junho, sobretudo pelo aumento das produções locais ou próximas a elas.

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O tomate apresentou reversão do movimento de alta graças ao aumento de cerca de 15% da oferta em quase todos os Estados produtores, o que gerou uma contração significativa do preço final na maioria dos mercados analisados no último mês. Destaque para as reduções em Vitória/ES (46%) e no Rio de Janeiro (39%), com preços médios de R$ 4,31 e R$ 4,46 o quilo.

Segundo a Conab, a cenoura também registrou queda em porcentuais acima de 40% em maio, depois da escalada de alta nos três primeiros meses do ano. A oferta elevada em 25% relativa a abril influenciou na baixa dos preços, principalmente em Brasília/DF (58%), com a cenoura vendida a R$ 3,94 em média, e em Curitiba/PR (53%), cotada em R$ 2,37/Kg.

Apesar dos bons preços na maioria das hortaliças, a cebola, com boa parte importada e oferta reduzida, manteve a tendência de alta em maio, disse a Conab. Mas o mês de junho já sugere mudanças, uma vez que o novo quadro de oferta nacional deve permanecer no mercado até o fim do ano e vem provocando uma baixa das cotações desde o início do mês na maioria dos mercados. Na Ceagesp/SP, a queda chega a 11% em relação à média de maio. Na Ceasa/AL a diminuição é de 25%, enquanto na CeasaMinas e na Ceasa/RJ o decréscimo é de quase 15%.

Frutas - O Boletim Prohort mostra, ainda, que no mês de maio, dentre as frutas analisadas, laranja e maçã não tiveram um comportamento uniforme, enquanto a banana, o mamão e a melancia tiveram tendência de queda.

Com porcentuais negativos em Brasília/DF (35%) e Recife/PE (19%), a banana foi vendida a R$ 3,64 e R$ 1,70 o quilo. Em relação ao mamão, as maiores quedas ocorreram em Brasília/DF (39%) e Goiânia/GO (19%), com preços médios de R$ 4,74 e R$ 3,47/Kg. Já a melancia ficou mais barata em Brasília/DF (34%) e Goiânia/GO (14%), vendida a R$ 1,58 e R$ 1,74/Kg.

O levantamento dos dados estatísticos que possibilitaram a análise de maio foi realizado nas Centrais de Abastecimento localizadas em São Paulo/SP, Belo Horizonte/MG, Rio de Janeiro/RJ, Vitória/ES, Curitiba/PR, Goiânia/GO, Brasília/DF, Recife/PE, Fortaleza/CE e Rio Branco/AC.

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