O ritmo de negócios envolvendo o boi gordo para abate diminuiu nos últimos dias, mas os preços subiram em São Paulo. Ontem (20), o indicador fechou a R$ 202,15, alta de 1,66% no acumulado parcial de maio, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da Universidade de São Paulo (Cepea/Esalq/USP).

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O relatório destaca que, de maneira geral, os primeiros meses de 2020 foram marcados pela baixa oscilação dos preços da arroba bovina. Além do ritmo recorde das exportações brasileiras da proteína no período, a menor oferta de animais prontos para abate no campo sustentou os valores do boi gordo.