Mercado de chocolate é promissor em produção, exportação e empregos

O cenário do mercado brasileiro de chocolates hoje é promissor, tanto em termos de produção e exportação, quanto de geração de empregos. A indústria de chocolates responde pela geração de cerca de 23 mil...

22/06/22 - 12:43min

Com preço em alta, chocolate começa a faltar nos supermercados

Os preços mais altos têm feito os supermercados apostarem menos na reposição de itens não essenciais. No mês de maio, a indisponibilidade de chocolates disparou nas gôndolas e a venda dessa categoria de produtos...

01/09/20 - 13:24min

Moagem de cacau deve diminuir 148 mil t em 2019/20, diz ICCO

Londres, 1 – A Organização Internacional do Cacau (ICCO, na sigla em inglês) informou que espera que a demanda por moagem de cacau, globalmente, caia a partir dos níveis que eram estimados anteriormente, ultrapassando...

26/08/20 - 12:01min

Chocolate sustentável do sul da Bahia quer ganhar o mundo

Quando comprou um terreno no sul da Bahia em 2006, o empresário Guilherme Leal, um dos fundadores da empresa de cosméticos Natura, buscava sombra e água fresca para descansar. Mas o lazer foi cedendo...

27/05/20 - 15:55min

Hershey’s atinge cacau 100% sustentável e quer ampliar rastreabilidade até 2025

Nova York, 27 – A Hershey’s Company, gigante americana de chocolates, anunciou nesta quarta-feira uma expansão de seu programa Cocoa For Good, após ter atingido o compromisso de garantir que 100% do cacau em...

15/12/16 - 13:07min

O cacau que vale ouro

Maior produtor de cacau gourmet do Brasil, João Tavares é responsável pela matéria-prima que encanta os principais chocolatiers do mundo, como o chef francês Alain Ducasse

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